Fajita Fun

Würzige Hähnchenpfanne mit Paprika & Tortillas

Zutaten (für 4 Personen)

Fleisch & Marinade

  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Fajita-Gewürzmischung (oder Mischung aus Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Knoblauch)
  • Salz & Pfeffer

Gemüse

  • 2 Paprika (rot und gelb gemischt)
  • 1 große Zwiebel

Servieren

  • 6–8 Weizentortillas
  • 100 g geriebener Käse
  • Guacamole
  • Salsa
  • optional: frische Limette
Zur Zubereitung

Zubereitung

1. Hähnchen marinieren

Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden.
Mit Olivenöl, Fajita-Gewürz, Salz und Pfeffer marinieren.
Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

2. Gemüse vorbereiten

Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
Zwiebel halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden.

3. Hähnchen braten

Eine große Pfanne stark erhitzen.
Hähnchenstreifen hineingeben und 3–4 Minuten
scharf anbraten, bis sie Farbe haben.
Kurz herausnehmen.

4. Gemüse sautieren

In derselben Pfanne Paprika und Zwiebeln anbraten,
bis sie leicht bräunen, aber noch bissfest sind.

5. Alles zusammenführen

Hähnchen zurück in die Pfanne geben
und alles vermischen.
1 Minute zusammen braten, damit die Aromen sich verbinden.

6. Servieren

Tortillas erwärmen,
mit Hähnchen-Gemüse-Mischung füllen
und mit Käse, Guacamole und Salsa genießen.
Optional etwas Limettensaft darüberträufeln.