Ofen-Feta-Pasta
Cremige Tomatenpasta mit gebackenem Feta
Zutaten (für 4 Personen)
Basis
- 500 g Pasta (z. B. Fusilli, Penne oder Spaghetti)
- 500 g Cherrytomaten
- 1 Knoblauchknolle
- 1 Block Feta (ca. 200 g)
- 3–4 EL Olivenöl
Würzung
- 1 TL Honig
- ½ TL Chiliflocken
- 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
1. Tomaten und Feta vorbereiten
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Cherrytomaten in eine ofenfeste Form geben.
Die Knoblauchknolle halbieren und mit hineinlegen.
Den Fetablock in die Mitte setzen.
2. Würzen
Alles mit Olivenöl beträufeln
und mit Salz, Pfeffer, Honig, Chiliflocken und Thymian bestreuen.
3. Backen
Form in den Ofen stellen
und 25–30 Minuten backen,
bis Tomaten aufplatzen und der Feta leicht goldbraun wird.
4. Pasta kochen
Während der Feta im Ofen ist, Pasta nach Packungsangaben
in reichlich Salzwasser kochen.
Etwas Nudelwasser aufbewahren.
5. Alles vermengen
Feta und Tomaten aus dem Ofen nehmen.
Den weichen Knoblauch aus der Schale drücken
und in der Form zerdrücken.
Alles gut vermischen, sodass eine cremige Sauce entsteht.
Die heiße, abgegossene Pasta dazugeben.
Falls nötig, etwas Nudelwasser einrühren.
6. Servieren
Mit frischem Pfeffer abschmecken
und direkt genießen — warm, cremig und unglaublich aromatisch.
