von Mitko Tenev | Dez. 2, 2025 | Rezepte
Mediterrane Garnelenpfanne Brokkoli & Süßkartoffel Genuss Zutaten (für 4 Personen) Gemüse 1 große Süßkartoffel 1 Brokkoli 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Paprikapulver (mild oder edelsüß) Garnelen 600 g Garnelen (frisch oder aufgetaut, geschält) 1 EL Olivenöl...
von Mitko Tenev | Dez. 2, 2025 | Rezepte
Marcel’s Smash Burger Doppelt knusprig, doppelt saftig Zutaten (für 1 Burger) Patties 160 g Rinderhack (zu 2 × 80 g Kugeln formen) Salz & Pfeffer Bun & Belag 1 Brioche Bun 2 Scheiben Cheddar 2 TL Ketchup 2 TL Mayonnaise 1 TL Senf optional: Jalapeños oder...
von Mitko Tenev | Dez. 2, 2025 | Rezepte
Mango Fresca Frische Mango-Paprika-Salsa Zutaten (für 2 Personen) Basis 1 reife Mango 1 rote Paprika 2 Limetten 1 kleine rote Zwiebel (optional, fein gehackt) 1 Handvoll frischer Koriander 1 TL Zucker 1 Prise Salz optional: ½ Jalapeño für Schärfe Zur Zubereitung...
von Mitko Tenev | Dez. 2, 2025 | Rezepte
Kohlkrone Gerösteter Spitzkohl mit Sesam & Gewürzen Zutaten (für 2-3 Personen) Gemüse & Basis 1 Spitzkohl oder kleiner Weißkohl 2 EL Sesamöl 1 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver edelsüß ½ TL Chiliflocken (optional) 1 TL Salz frisch gemahlener...
von Mitko Tenev | Dez. 2, 2025 | Rezepte
Italo Baguette Mediterranes Ofenbrot mit Tomate & Mozzarella Zutaten (für 2-3 Personen) Basis 1 großes Baguette (oder 2 kleine) 3–4 EL Pesto Genovese 2–3 EL Olivenöl Belag 2 große Tomaten oder 250 g Cherrytomaten 1 Kugel Mozzarella 1 Handvoll Rucola ½ rote Zwiebel...
