von Mitko Tenev | Dez. 2, 2025 | Rezepte
Italo Baguette Mediterranes Ofenbrot mit Tomate & Mozzarella Zutaten (für 2-3 Personen) Basis 1 großes Baguette (oder 2 kleine) 3–4 EL Pesto Genovese 2–3 EL Olivenöl Belag 2 große Tomaten oder 250 g Cherrytomaten 1 Kugel Mozzarella 1 Handvoll Rucola ½ rote Zwiebel...
von Mitko Tenev | Dez. 2, 2025 | Rezepte
Herzhafte Pfannkuchenrollen mit knackigem Sommersalat Zutaten (für 4 Personen) Pfannkuchenteig 400 g Mehl 750 ml Milch 4 Eier (getrennt) 2 EL Butter (geschmolzen) 1 Schuss Sprudelwasser 1 TL Salz Salat 1 Kopf Romanasalat 1 rote Paprika 250 g Cherrytomaten 150 g Mais...
von Mitko Tenev | Dez. 2, 2025 | Rezepte
Halloumoment Warmes Halloumi-Türmchen mit Zitronen-Honig-Glasur Zutaten (für 2–3 Personen) Halloumi 2 Packungen Halloumi 1–2 EL Olivenöl Glasur Saft von 1 Zitrone 1 TL Honig 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet) Pfeffer Zur Zubereitung Zubereitung 1. Halloumi...
von Mitko Tenev | Dez. 1, 2025 | Rezepte
Green Garden Bowl Grüner Salat mit frischem Schnittlauchöl Zutaten (für 4 Personen) Basis 2 grüne Äpfel 1 Bund Staudensellerie 2 Gurken 2 Avocados 1 Packung Feta (ca. 200 g) 2 EL eingelegte Jalapeños (gehackt, optional) Schnittlauchöl 1 Bund frischer Schnittlauch 4–5...
von Mitko Tenev | Dez. 1, 2025 | Rezepte
Gemüsekörbchen Frischer Salat mit Mozzarella & Pinienkernen Zutaten (für 4 Personen) Salat 1 Gurke 2 Paprika (rot oder gelb) 250 g Cherrytomaten 1 Kopf Romanasalat 1 Packung Mini-Mozzarella (ca. 125 g) Topping 40 g Pinienkerne 1 Handvoll Croutons Dressing 1 Beutel...
von Mitko Tenev | Dez. 1, 2025 | Rezepte
Fresh Mint Wraps Gefüllte Wraps mit Joghurt-Minz-Dressing Zutaten (für 4 Personen) Wraps & Basis 4 große Weizentortillas 1 Packung Soja- oder Hähnchenstreifen (optional) 1 EL Öl (zum Anbraten, falls Fleisch/Tofu verwendet wird) Gemüse 1 Gurke 1 Paprika 1 Avocado 1...
